【世界三大紅茶】世界三大紅茶キームンの魅力｜おいしい飲み方を解説

世界三大紅茶キームン。

ウバやダージリンに比べると、聞きなじみがない方も多いでしょう。

ヨーロッパで親しまれている中国原産の紅茶です。

日本でも通な紅茶好きの間で親しまれています。

今回はキームンの魅力についてご紹介します。

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流し読みされる方は、最初のまとめだけを読めばざっくりと理解頂けると思います。

キームンの特徴

キームンの産地

キーマン、キーモンとも呼ばれる、中国の西に位置する安徽省祁門県で生産される古典的な紅茶です。

祁門県は多湿で、気温も低く日光が殆ど当たらない地域。

そのため、キームンにはテアニンの含有量が多いです。

テアニンが多く含まれるキームンは、旨味成分が多く、リラックス効果が期待できます。

また、収穫のシーズンが6月～9月と短く、収穫量が少ない為、価格が高くなる傾向です。

特にクオリティーピークの8月にとれる茶葉は良質で、かなりの高値で売買されることもあります。

キームンの香り

キームン最大の特徴は、香りです。

独特なスモーキーフレーバーと、蘭（バラと表現する人もいます）を思わせる甘い香りは東洋的。

他の中国紅茶に比べても、他にはないキャラクターも持っています。

カフェインの含有量が、アッサムなどに比べ少ない為、夕方などに飲む紅茶としても適しています。

キームンの風味と水色、クオリティーシーズン

キームンの風味

渋みがほとんどなく、スモーキーフレーバーや蘭やバニラのような香りが特徴。

上質なキームンは、蘭やバラのような芳醇な香りが強く、果実の蜜のような甘みも内包しています。

日本で流通しているキームンは、中品質のものが多く、スモーキーフレーバーが強い傾向です。

同じキームンでも、質により、まったく違う茶葉のように感じられます。

キームンの水色

茶葉は濃い黒色ですが、水色は明るく透明感のあるオレンジ色。

透明色の容器で太陽光に当てると宝石のように輝きます。

クオリティーシーズン

収穫時期が6月～9月と短いキームンのクオリティーピークは8月頃。

残念ながら、日本国内では上質なキームンを手に入れることは難しく、国内で流通しているキームンは中級以下がほとんど。

とは言え、日本で流通しているキームンも十分な美味しさを兼ね備えています。

まずはキームンに触れてみるのはいかがでしょうか。

キームンのおいしい飲み方

ストレート

キームンは上級品ほど、ストレートで飲むのがおすすめ。

蘭の香りを最大限に感じ、また、キームンそのもその味わいを最大限楽しみましょう。

後味もすっきりとして、どんな食事にも合いやすいのも特徴です。

ミルクティー

国内で手に入りやすいキームンであれば、ミルクティーにするのもGOOD!

スモーキーフレーバーが強いと感じる方は、ミルクティーにしましょう。

風味をマイルドにしつつ、キームンの味わいを楽しめます。

一度は飲んでみてほしいウバ

今回は世界三大紅茶の一つ、キームンについてご紹介致しました。

キームンはグレードによって香りの違いと楽しめる魅力を持っています。

また、テアニンを多く含み、リラックスにも最適。

興味をもっていただけた方は、是非一度お試しください。

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