紅茶の産地と言えば、皆さんはどの国が思い浮かびますか。
スリランカ、インド、中国…など。
では、アフリカ大陸の紅茶といえば…殆どの人がイメージがないのではありませんか。
実は、ケニアの紅茶生産量は世界3位。
「えっ！知らなかった！」という方も多いでしょう。
今回は近年急速に紅茶大国になったケニアについて、そしてケニア紅茶の魅力と美味しい飲み方についてご紹介します。
流し読みされる方は、最初のまとめだけを読めばざっくりと理解頂けると思います。
この記事のまとめ
- ケニアは世界3位の生産量を誇る。
- ケニアで紅茶が生産されたのは20世紀に入ってから。
- 年間を通じて安定した品質の紅茶。クオリティーピークは１月末～２月。７月～９月。
- マイルドな口当たりとフレッシュな香り。渋みもスッキリと癖がない。
Page Contents
ケニア紅茶の特徴
ケニアで紅茶の生産が始まったのは20世紀、1903年のこと。
イギリス資本により1963年には急速に生産量を拡大し、短期間のうちに世界有数の生産国になりました。
短期間のうちにケニアが紅茶大国になったのはいくつか理由があると言われています。
- 紅茶栽培に適した環境
- CTC製法による効率化
- 豊富な労働力
紅茶栽培に適した環境
ケニアは紅茶栽培に最適な環境だと言われています。
ケニア共和国は赤道直下の国で、茶園のある地域は１年を通して気温が安定しています。
年間平均気温17℃、最高気温25℃で、湿気が少なく、朝晩は冷え込み、日中は太陽光が降り注ぎます。
国全体の標高も高く、茶園は1500m～2700mの高原地帯。
年間雨量が1,500mm以上で水はけのよい土壌、と栽培にこれ以上ない自然環境が広がります。
これらの環境により1～2週間後には次の茶葉を摘むことができるため、生産量が拡大していきます。
CTC製法による効率化
ケニア紅茶はほとんどがCTC製法により生産されます。
ポイント
Crush（つぶす）・Tear（引き裂く）・Curl（丸める）の略。
機械を使用し、茶葉を細かくして数ミリ単位で丸める製法のこと。
機械を使用するCTC製法は作業効率が高く、素早く紅茶を生産できるメリットがあります。
茶葉を細かくすることで大量生産するというメリットもあり、生産量拡大には一石二鳥でした。
ケニア紅茶の風味と水色、クオリティーシーズン
ケニア紅茶の風味と水色は
ケニア紅茶はまろやかなコクのある味わいです。フレッシュな香りですが、優しい甘みがあり、後味もすっきりとしています。
渋みやえぐみはあまり感じず、癖のないマイルドな味わいなので、万人受けする紅茶という印象です。
キャンディなどにフレッシュな香りを追加したようなイメージでしょうか。
フレッシュな香りは、茶の樹が若いため生まれる特徴。茶園の歴史が浅いケニアならではの香りです。
キャンディについて知りたい方はこちらをcheck!
水色は赤みのつよい褐色。澄んだ綺麗な色合いです。
大量生産により、比較的安価で購入できますし、風味も癖がないので、気軽に試せるのも嬉しいポイント。
普段使いの紅茶用に一度試してみては如何でしょうか。
クオリティーシーズン
クオリティーピークは年2回。
1月末～2月、7月～9月です。
ですが、年間を通じて質の高い紅茶が生産されているのがケニア紅茶の特徴。
個人的にもあまりシーズン気にせずに購入しています。
美味しい飲み方
ストレート
癖のない味わいのケニア紅茶は、正直どのような飲み方でも美味しいです。
自分の好みに合わせて飲むのが一番ですが、まずはストレートでケニア紅茶の味わいを確かめるのがおすすめ。
アイスティーにしたり、レモンを加えても風味が損なわれません。
ポイント
アイスティーにするなら抽出時間は+30秒～1分がおすすめ！
ミルクティー
ケニア紅茶は濃い水色のため、ミルクティーにすると映えます。
また、フレッシュな香りとまろやかなコクはミルクティーにしても美味しい。
優しい味わいですが、ミルクに負けず柔らかい口当たりのミルクティーになります。
ニルギリやディンブラなどのミルクティーが好きな方は特におすすめです。
ポイント
濃い目に抽出しましょう！私は1分半くらい長めに抽出していますが、お好みの時間を見つけてみてください！
大注目のケニア紅茶
生産量も多く、万人受けする味わいのケニア紅茶。今後は日本でも多く広まっていくかもしれません。
今のうちからケニア紅茶を飲んでおいて、通ぶってみるのもありですね！
私はストレートで飲むことは多いですが、ミルクティーも本当に美味しいです。
是非一度ためしてみてください！
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癖のない味わいでTHE・ケニア紅茶という一品！
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